Betainejẹ́ irú àfikún tí kò ní èròjà oúnjẹ. Ó jẹ́ ohun tí a ṣe àdàpọ̀ rẹ̀ tàbí tí a yọ jáde nípasẹ̀ àtọwọ́dá tí ó dá lórí àwọn èròjà kẹ́míkà tí ó wà nínú àwọn ẹranko àti ewéko tí ó fẹ́ràn jùlọ nínú àwọn ẹranko omi. Àwọn ohun tí ó ń fa oúnjẹ mọ́ra sábà máa ń ní ju irú àdàpọ̀ méjì lọ. Àwọn èròjà wọ̀nyí ní ipa ìṣọ̀kan lórí bíbọ́ àwọn ẹranko omi. Nípa fífún òórùn, ìtọ́wò àti ìran àwọn ẹranko omi níṣìírí, wọ́n lè kórajọ ní àyíká oúnjẹ náà, kí wọ́n yára jẹ oúnjẹ náà, kí wọ́n sì mú kí oúnjẹ náà pọ̀ sí i.

A ti kuru akoko ifunni Macrobrachium rosenbergii si 1/3 ~ 1/2 ati pe a mu iye ifunni pọ si nipa fifi kunbetainesí oúnjẹ ede. Oúnjẹ tí ó níbetaineÓ ní ipa ìfàmọ́ra oúnjẹ tó hàn gbangba lórí carp àti mud carp, ṣùgbọ́n kò ní ipa ìfàmọ́ra oúnjẹ tó hàn gbangba lórí grass carp. Betaine tún lè mú kí ìtọ́wò àwọn amino acids mìíràn pọ̀ sí i láti fi pẹja, kí ó sì mú kí àwọn amino acid máa fà mọ́ra. Betaine ìjẹun ní iṣẹ́ láti mú kí oúnjẹ dùn, láti mú kí agbára ìdènà àrùn àti ààbò ara pọ̀ sí i. Ede ìjẹun àrùn kò gbà ìjẹun oògùn, ó sì máa ń san owó fún oúnjẹ tí ẹja àti ede ìjẹun bá jẹ lábẹ́ wahala.

Choline jẹ́ oúnjẹ pàtàkì nínú àwọn ẹranko. Ó lè pèsè methyl fún ara ní vivo, nípa bẹ́ẹ̀ ó ń kópa nínú àwọn ìṣesí ìṣiṣẹ́ ara. Ní àwọn ọdún àìpẹ́ yìí, ìwádìí ti rí i pé betaine tún lè pèsè methyl fún ara. Ìṣiṣẹ́ betaine nínú pípèsè methyl jẹ́ ìlọ́po 2.3 ti choline chloride, ó sì jẹ́ olùfúnni methyl tó gbéṣẹ́ jù. Nígbà tí a lo betaine láti rọ́pò choline chloride nínú oúnjẹ náà, gígùn ara Macrobrachium rosenbergii pọ̀ sí i ní 27.63% àti iye oúnjẹ náà dínkù ní 8% lẹ́yìn ọjọ́ 150 ní ìfiwéra pẹ̀lú ẹgbẹ́ ìṣàkóso.Betainele mu ilana oxidation ti awọn fatty acids ninu sẹẹli mitochondria dara si, mu akoonu ti acyl carnitine gigun pọ si ni pataki ati ipin ti acyl carnitine gigun si carnitine ọfẹ ninu iṣan ati ẹdọ, ṣe igbelaruge ibajẹ ọra, dinku ikojọpọ ọra ninu ẹdọ ati ara, ṣe igbelaruge iṣelọpọ amuaradagba, tun pin kaakiri ọra ara, ati dinku oṣuwọn iṣẹlẹ ti ẹdọ ọra.