• Glycerol monolaurate (GML) jẹ akopọ kemikali ti o ṣafihan agbaraantimicrobial aṣayan iṣẹ-ṣiṣe
  

• GML ninu awọn ounjẹ ti awọn adie broiler, ti nfihan ipa antimicrobial ti o lagbara, ati aini majele.

• GML ni 300 mg/kg jẹ anfani si iṣelọpọ broiler ati pe o ni anfani lati mu ilọsiwaju idagbasoke naa dara.

• GML jẹ yiyan ti o ni ileri lati rọpo awọn antimicrobials ti aṣa ti a lo ninu awọn ounjẹ ti awọn adiye broiler.

Glycerol Monolaurate (GML), ti a tun mọ ni monolaurin, jẹ monoglyceride ti a ṣẹda nipasẹ esterification ti glycerol ati lauric acid. Lauric acid jẹ ọra acid pẹlu 12 carbons (C12) ti o wa lati awọn orisun orisun ọgbin, gẹgẹbi epo ekuro ọpẹ. GML wa ni awọn orisun adayeba bi wara ọmu eniyan. Ni fọọmu mimọ rẹ, GML jẹ ala-funfun ti o lagbara. Ilana molikula ti GML jẹ acid fatty lauric ti o ni asopọ si ẹhin glycerol ni ipo sn-1 (alpha). O mọ fun awọn ohun-ini antimicrobial ati awọn ipa anfani lori ilera ikun. GML jẹ iṣelọpọ lati awọn orisun isọdọtun ati pe o ni ibamu pẹlu ibeere ti ndagba fun awọn afikun kikọ sii alagbero.