Lílo àwọn afikún oúnjẹ tuntun - Glycerol Monolaurate nínú ìtọ́jú omi

Ní àwọn ọdún àìpẹ́ yìí, àwọn glycerides ti MCFA, gẹ́gẹ́ bí irú àfikún oúnjẹ tuntun, ti gba àfiyèsí púpọ̀ nítorí iṣẹ́ wọn gíga lórí àwọn bakitéríà àti àwọn ipa rere lórí ìlera ìfun.Glycerol monolaurate (GML) jẹ́ monoester MCFA tó ń fúnni ní oúnjẹ tó wà nínú wàrà ọmú àti epo àgbọn. FDA ti fọwọ́ sí i pé ó jẹ́ ààbò nígbà tí a bá lò ó ní ìwọ̀n 10 sí 2000mg/kg nínú onírúurú ọjà. Yàtọ̀ sí ipa rẹ̀ lórí àwọn ohun èlò tó ń pa bakitéríà àti àwọn ohun èlò tó ń pa bakitéríà, ó tún ní àwọn ohun èlò tó ń mú kí ara gbóná.

Glycerol Monolaurete(CASNo:142-18-7)

 Orúkọ:Glycerol Monolaurete

Orúkọ mìíràn:Monolaurin tàbí GML

 Formula:C₁₅H₃₀O₄

iwuwo molikula:274.21

iyọ:Ó lè yọ́ díẹ̀ nínú omiàti glycerol,tí ó lè yọ́ nínú methanol, ethano

Ìfarahàn:Funfun tabi ofeefee fẹẹrẹ to lagbara

GML ní agbára láti dúró ní ibi tí oúnjẹ ti ń lọ fún ìgbà pípẹ́ kí ó sì mú kí ìfun sunwọ̀n sí i, èyí tí ó túmọ̀ sí wípé GML lè ní ipa tààrà lórí microbiome inú, ó ń ran ara lọ́wọ́ láti kó àwọn oúnjẹ tí a kò lè gbà sínú ara, èyí sì ń mú kí ara lágbára láti gba agbára.

Títí di òní, a ti ṣe ìwádìí jinlẹ̀ nípa àwọn ipa ìdàgbàsókè àti ìdènà àrùn ti monoglycerides nínú àwọn adìyẹ láti mú kí ìwọ̀n ìṣẹ̀dá ẹyin pọ̀ sí i, bí oúnjẹ ṣe ń lọ dáadáa, dídára ẹyin tuntun àti iye oúnjẹ tí adìyẹ ní pọ̀ sí i. Ní àfikún, GML tún ní ipa ìdàgbàsókè ìlera àti àwọn iṣẹ́ ìdènà ìgbóná ara àti àwọn ohun èlò ìpakúpa bakitéríà tó lágbára.

Àwọn ipa ti ounjẹ monoglyceride ti laurate (GML) lori iṣẹ idagbasoke, awọn enzymu ti ounjẹ, akojọpọ ara ati idahun ajẹsara ti ko ni pato ti Litopenaeus vannamei

2. A fi oúnjẹ mẹ́rin tó yàtọ̀ síra fún àwọn ewébẹ̀ tí a lò nínú ìwádìí náà, a sì fi 0, 350, 700 àti 1050mg/kg GML kún oúnjẹ náà lẹ́sẹẹsẹ. Ìdánwò náà gba ọjọ́ 60.

Àwọn àbájáde ìwádìí náà fihàn pé GML 700 àti 1050 mg/kg mú kí iṣẹ́ ìdàgbàsókè, ìṣiṣẹ́ ìfun àti protease sunwọ̀n síi, nígbàtí fífi GML 1050 mg/kg kún oúnjẹ náà mú kí àwọn lipids inú ẹ̀jẹ̀ àti àwọn lipids tí ó jẹ́ ti ara pọ̀ síi.

Àwọn ìgbòkègbodò ìfun lipase àti protease fi hàn pé ìtẹ̀síwájú ń pọ̀ sí i pẹ̀lú ìyípadà ipele GML, àti pé àwọn ẹgbẹ́ GML nínú àwọn ẹgbẹ́ ìwọ̀n 700 àti 1050 mg/kg ga ju ẹgbẹ́ ìṣàkóso lọ (P < 0.05). Ní ​​àkókò kan náà, àwọn ìpele GML tó yàtọ̀ síra kò ní ipa pàtàkì lórí ìṣiṣẹ́ àwọn enzymes oúnjẹ nínú hepatopancreas.

Síwájú sí i, nígbà tí a bá fi GML kún oúnjẹ ní ìwọ̀n 350 àti 700mg/kg, ó ń mú kí agbára ìdènà àwọn èpìrísí pọ̀ sí i nípa mímú kí ipò wọn nínú ìdènà àti ìdènà bakitéríà sunwọ̀n sí i.

Agbara GML kekere bi afikun ifunni lati mu idagbasoke, iṣẹ ṣiṣe enzyme ti ounjẹ ati ajesara ti ko ṣe pataki ti ede funfun dara si. Gẹgẹbi awọn abajade iwadii, nitori ilosoke awọn iṣẹ-ṣiṣe ti ifun lipase ati protease, awọn iwọn lilo afikun ifunni ti 700 ati 1050 mg/kg GML mu iṣẹ idagbasoke ti ede funfun lati Gusu Amẹrika dara si ni pataki.