Oríṣiríṣi ọ̀nà ìjẹun ni wọ́n ń dán wò nígbà gbogbo láti mú kí ẹran àwọn ẹran tí wọ́n ń jẹ ẹran sunwọ̀n sí i. Betaine ní àwọn ànímọ́ pàtàkì láti mú kí ẹran sunwọ̀n sí i nítorí pé ó ń kó ipa pàtàkì nínú ṣíṣàkóso ìwọ̀n osmotic, ìṣiṣẹ́ oúnjẹ àti agbára antioxidant ti àwọn ẹran. Ṣùgbọ́n ní irú ọ̀nà wo ni ó yẹ kí a pèsè láti lo gbogbo àǹfààní rẹ̀?

Nínú ìwádìí kan tí a tẹ̀ jáde láìpẹ́ yìí nínú ìwé ìròyìn Poultry Science, àwọn olùwádìí gbìyànjú láti dáhùn ìbéèrè tí ó wà lókè yìí nípa fífi ìṣiṣẹ́ ìdàgbàsókè broiler àti dídára ẹran wéra pẹ̀lú àwọn ọ̀nà méjì tíbetaine: betaine tí kò ní omi àti hydrochloride betaine.

Betaine wà ní pàtàkì gẹ́gẹ́ bí afikún oúnjẹ ní ìrísí tí a ti sọ di mímọ́ pẹ̀lú kẹ́míkà. Àwọn irú betaine tí ó gbajúmọ̀ jùlọ tí a fi oúnjẹ ṣe ni anhydrous betaine àti hydrochloride betaine. Pẹ̀lú bí a ṣe ń jẹ ẹran adìyẹ tí ó ń pọ̀ sí i, a ti ṣe àgbékalẹ̀ àwọn ọ̀nà ìtọ́jú tó lágbára nínú iṣẹ́ àgbẹ̀ broiler láti mú iṣẹ́ àgbẹ̀ sunwọ̀n sí i. Síbẹ̀síbẹ̀, iṣẹ́ àgbẹ̀ yìí lè ní ipa búburú lórí àwọn broiler, bíi àìlera àti dídára ẹran.

Yiyan aporo aporo to munadoko ninu adie

Ìtakora tó bá a mu ni pé mímú kí ìgbésí ayé dára síi túmọ̀ sí wípé àwọn oníbàárà ń retí oúnjẹ tó dùn jù àti oúnjẹ tó dára jù. Nítorí náà, a ti gbìyànjú onírúurú ọ̀nà ìtọ́jú oúnjẹ láti mú kí ẹran àwọn ẹran broilers dára síi, èyí tí betaine ti gba àfiyèsí púpọ̀ nítorí iṣẹ́ oúnjẹ àti ti ara rẹ̀.

Anhydrous vs. hydrochloride

Àwọn orísun betaine tí a sábà máa ń rí ni suga beet àti àwọn ohun tí wọ́n ń tà, bíi molasses. Síbẹ̀síbẹ̀, betaine tún wà gẹ́gẹ́ bí àfikún oúnjẹ pẹ̀lú àwọn irú oúnjẹ tí ó gbajúmọ̀ jùlọ.betainejẹ́ betaine tí kò ní omi àti hydrochloride betaine.

Ni gbogbogbo, betaine, gẹgẹbi oluranlowo methyl, ṣe ipa pataki ninu ṣiṣakoso iwọntunwọnsi osmotic, iṣelọpọ ounjẹ ati agbara antioxidant ti awọn broilers. Nitori awọn eto molikula oriṣiriṣi, betaine anhydrous fihan agbara ti o ga julọ ninu omi ni akawe pẹlu hydrochloride betaine, nitorinaa o mu agbara osmotic rẹ pọ si. Ni idakeji, hydrochloride betaine fa idinku pH ninu ikun, nitorinaa o le ni ipa lori gbigba awọn eroja ni ipo ti o yatọ si betaine anhydrous.

Àwọn oúnjẹ

Ìwádìí yìí bẹ̀rẹ̀ láti ṣe ìwádìí nípa ipa tí àwọn irú méjì ti betaine (anhydrous betaine àti hydrochloride betaine) ní lórí ìdàgbàsókè, dídára ẹran àti agbára antioxidant ti àwọn broilers. A pín àwọn adìyẹ akọ broiler 400 sí ẹgbẹ́ márùn-ún láìròtẹ́lẹ̀, a sì fún wọn ní oúnjẹ márùn-ún nígbà ìdánwò oúnjẹ ọjọ́ méjìléláàádọ́ta.

Àwọn orísun betaine méjì ni a ṣe láti jẹ́ ìwọ̀nba. Àwọn oúnjẹ náà nìyí.
Ìṣàkóso: Àwọn ẹran tí wọ́n ń jẹ ẹran nínú ẹgbẹ́ ìṣàkóṣo ni wọ́n fún ní oúnjẹ àgbàdo àti soybean.
Ounjẹ betaine ti ko ni omi: Ounjẹ ipilẹ ti a fi kun pẹlu awọn ipele ifọkansi meji ti 500 ati 1,000 miligiramu / kg betaine ti ko ni omi
Ounjẹ hydrochloride betaine: Ounjẹ ipilẹ ti a fi kun pẹlu awọn ipele ifọkansi meji ti 642.23 ati 1284.46 mg/kg hydrochloride betaine.

Iṣẹ́ ìdàgbàsókè àti ìṣẹ́dá ẹran

Nínú ìwádìí yìí, oúnjẹ tí a fi betaine tí kò ní omi púpọ̀ kún mú kí ìwọ̀n ara pọ̀ sí i, ó dín FCR kù, ó sì mú kí iṣan ọmú àti itan pọ̀ sí i ní ìfiwéra pẹ̀lú àwọn ẹgbẹ́ betaine tí a ń ṣàkóso àti hydrochloride. Ìbísí nínú iṣẹ́ ìdàgbàsókè náà tún ní í ṣe pẹ̀lú ìbísí nínú ìpamọ́ amuaradagba tí a rí nínú iṣan ọmú: betaine tí kò ní omi púpọ̀ pọ̀ sí i ní ìlọ́po 4.7% nínú iṣan ọmú, nígbà tí betaine hydrochloride tí ó ní ìwọ̀n gíga pọ̀ sí i ní ìlọ́po 3.9%.

A dámọ̀ràn pé ipa yìí lè jẹ́ nítorí pé betaine lè kópa nínú ìyípo methionine láti fi methionine sílẹ̀ nípa ṣíṣe gẹ́gẹ́ bí olùfúnni methyl, nítorí náà a lè lo methionine púpọ̀ sí i fún ìṣẹ̀dá amuaradagba iṣan. A tún fún ipa betaine ní ṣíṣàkóso ìfìhàn jínì myogenic àti ipa ọ̀nà ìfihàn insulin-like growth factor-1 tí ó ń mú kí ìdàgbàsókè nínú ìfipamọ́ amuaradagba iṣan pọ̀ sí i.

Ní àfikún, a tẹnu mọ́ ọn pé betaine tí kò ní omi adùn dùn, nígbà tí hydrochloride betaine ní ìtọ́wò kíkorò, èyí tí ó lè ní ipa lórí bí oúnjẹ ṣe ń dùn àti bí oúnjẹ ṣe ń jẹ àwọn broilers. Jù bẹ́ẹ̀ lọ, ìlànà jíjẹ oúnjẹ àti gbígbà oúnjẹ sinmi lórí epithelium inú tí kò ní omi, nítorí náà agbára osmotic ti betaine lè ní ipa rere lórí bí oúnjẹ ṣe ń jẹ. Betaine tí kò ní omi adùn fi agbára osmotic hàn ju hydrochloride betaine nítorí pé ó lè yọ́. Nítorí náà, àwọn broilers tí a fi betaine tí kò ní omi adùn bọ́ lè ní agbára jíjẹ tó dára ju àwọn tí a fi hydrochloride betaine bọ́ lọ.

Glycolysis anaerobic glycolysis lẹhin ikú iṣan ati agbara antioxidant jẹ awọn afihan pataki meji ti didara ẹran. Lẹhin ti ẹjẹ ba ti n ta, idaduro ipese atẹgun n yi iṣelọpọ iṣan pada. Lẹhinna glycolysis anaerobic waye laiseaniani o si n fa ikojọpọ lactic acid.

Nínú ìwádìí yìí, oúnjẹ tí a fi betaine tí ó ní omi púpọ̀ kún dín iye lactate nínú iṣan ọmú kù gidigidi. Ìkójọpọ̀ lactic acid ni ìdí pàtàkì tí pH iṣan fi ń dínkù lẹ́yìn pípa. Pípù iṣan ọmú tí ó ga pẹ̀lú àfikún betaine tí ó ga nínú ìwádìí yìí fihàn pé betaine lè ní ipa lórí glycolysis iṣan lẹ́yìn ikú láti dín ìkójọpọ̀ lactate àti yíyọ protein kúrò, èyí tí ó sì ń dín àdánù ìṣàn omi kù.

Ìdènà ẹran, pàápàá jùlọ ìdènà lipid peroxidation, jẹ́ ìdí pàtàkì fún ìbàjẹ́ dídára ẹran tí ó dín ìníyelórí oúnjẹ kù nígbàtí ó ń fa ìṣòro ìrísí ara. Nínú ìwádìí yìí, oúnjẹ tí a fi betaine tí ó ní ìwọ̀n gíga ṣe àfikún dín iye MDA nínú iṣan ọmú àti itan kù ní pàtàkì, èyí tí ó fihàn pé betaine lè dín ìbàjẹ́ oxidative kù.

Àwọn ìfihàn mRNA ti àwọn jínì antioxidant (Nrf2 àti HO-1) ni a gbé ga jù nínú ẹgbẹ́ betaine anhydrous ju ti oúnjẹ hydrochloride betaine lọ, èyí tí ó bá ìdàgbàsókè tó ga jù nínú agbára antioxidant iṣan mu.

Iwọn lilo ti a ṣeduro

Láti inú ìwádìí yìí, àwọn olùwádìí parí èrò sí pé betaine tí kò ní omi ní omi ní ipa tó dára ju hydrochloride betaine lọ nínú mímú ìdàgbàsókè àti ìwúwo iṣan ọmú nínú àwọn adìyẹ broiler. Betaine tí kò ní omi ní omi (1,000 mg/kg) tàbí equimolar hydrochloride betaine afikún tún lè mú kí dídára ẹran àwọn broiler sunwọ̀n síi nípa dídín ìwọ̀n lactate kù láti mú kí iṣan pọ̀ sí i, ní ipa lórí pípín omi ẹran láti dín àdánù omi kù, àti láti mú kí agbára antioxidant iṣan sunwọ̀n síi. Ní gbígbé ìdàgbàsókè àti dídára ẹran yẹ̀wò, a gbani nímọ̀ràn betaine tí kò ní omi ní omi ní omi ní omi ní omi ní omi ní omi ní omi ní omi.