Títọ́ màlúù dàgbà túmọ̀ sí títọ́ ẹran rúmén, títọ́ ẹja dàgbà túmọ̀ sí títọ́ adágún, títọ́ ẹlẹ́dẹ̀ dàgbà túmọ̀ sí títọ́ ìfun. "Àwọn onímọ̀ nípa oúnjẹ rò bẹ́ẹ̀. Níwọ́n ìgbà tí a ti mọyì ìlera ìfun, àwọn ènìyàn bẹ̀rẹ̀ sí í ṣe àkóso ìlera ìfun nípasẹ̀ àwọn ọ̀nà oúnjẹ àti ìmọ̀ ẹ̀rọ kan. Síbẹ̀síbẹ̀, gbogbo wọn ló ń fojú sí ìlera àti oúnjẹ ìfun kékeré, a sì ti gbàgbé ìfun ńlá náà."

Ní gidi, bóyá iṣẹ́ ìfun ńlá jẹ́ déédé ní ipa lórí ìṣẹ̀lẹ̀ àti ìwọ̀n ìgbẹ́ gbuuru. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àrùn ènìyàn ni ó tún máa ń wáyé nítorí ìbàjẹ́ sí ìfun ńlá, bí àrùn ìfun tó ń fa ìgbẹ́ gbuuru, ọ̀rá ìgbẹ́ gbuuru, àtọ̀gbẹ, àrùn Krohn S, àrùn colitis, àrùn jẹjẹrẹ ìfun, àléjì oúnjẹ àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Nítorí náà, yálà a ń tọ́ àwọn ẹlẹ́dẹ̀ tàbí ìlera àwọn ènìyàn, ó yẹ kí a kíyèsí ìfun ńlá tó.

Ẹ wo ìfun gẹ́gẹ́ bí àpẹẹrẹ. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ìfun kìí ṣe ibi pàtàkì fún jíjẹ àti gbígba oúnjẹ, ó jẹ́ apá tó ní ìṣòro jùlọ nínú ètò jíjẹ oúnjẹ. Ìfun ni ibi pàtàkì fún jíjẹ bakitéríà, iye àwọn ohun tí kòkòrò àrùn wà nínú ìfun jẹ́ ó kéré tán ìgbà 100,000 ju ti ìfun kékeré lọ; Àkókò tí àwọn ohun tí ó wà nínú ìfun wà nínú ìfun kékeré jẹ́ ìlọ́po 5-20 ju ti ìfun kékeré lọ. Àwọn ohun olóró tí ìfúnpọ̀ bakitéríà ń mú jáde máa ń ba ìfun jẹ́ fún ìgbà pípẹ́, wọ́n máa ń ní ipa lórí iṣẹ́ ara rẹ̀ déédéé, wọ́n sì máa ń fa àrùn ìfun. Ní àfikún, nítorí pé iṣẹ́ ìdènà ìfun ti bàjẹ́, àwọn majele àti bakitéríà máa ń yọ́ sí inú ẹ̀jẹ̀, èyí sì máa ń yọrí sí ìbàjẹ́ sepsis àti ẹ̀dọ̀. Àwọn ìwádìí ti rí i pé butyric acid tí ìfúnpọ̀ bakitéríà ti okùn oúnjẹ ń mú jáde ṣe pàtàkì fún ìlera ìfun, àti àìsí butyric acid tí ó wà nínú ìfun sábà máa ń fa ọ̀pọ̀lọpọ̀ àrùn ìfun. Nítorí náà, ìfúnpọ̀ butyric acid tí ó wà nínú ìfun jẹ́ ìtọ́jú pàtàkì nínú ìtọ́jú ìṣègùn àwọn àrùn ìfun (bí ìgbẹ́ gbuuru, àrùn ìfun tí ó ń gbóná, àrùn ulcerative colitis, àrùn jẹjẹrẹ ìfun, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ). Gẹ́gẹ́ bí àfikún butyric acid tí ó níye lórí jùlọ,tributyrinti di ohun tí a ti kẹ́kọ̀ọ́ rẹ̀ tí a sì ti lò ó sí i.

Ní ìfiwéra pẹ̀lú ènìyàn, àwọn ẹran ọ̀sìn àti àwọn adìyẹ ló ṣeé ṣe kí wọ́n ní ìṣòro ìfun. Síbẹ̀síbẹ̀, nítorí pé iṣẹ́ oúnjẹ ẹranko ń fi àfiyèsí sí ìjẹun àti bí oúnjẹ ẹranko ṣe ń gba oúnjẹ, a máa ń fi àfiyèsí sí ìlera ìfun kékeré àwọn ẹranko. A fẹ́rẹ̀ má ṣe fi ìlera ìfun kékeré sílẹ̀ fún ìlera ìfun kékeré, a sì máa ń gbójú fo ìlera ìfun kékeré. Ní tòótọ́, ọ̀pọ̀ ìṣòro ìlera àwọn ẹran ọ̀sìn àti àwọn adìyẹ ní í ṣe pẹ̀lú ìfun kékeré, bíi ìgbẹ́ gbuuru àti ìgbẹ́ gbuuru. Ṣíṣe àtúnṣe ìlera ìfun jẹ́ pàtàkì láti mú kí iṣẹ́ ìṣẹ̀dá ẹranko sunwọ̀n sí i.

Dídára oúnjẹ lọ́wọ́lọ́wọ́, bó tilẹ̀ jẹ́ pé ó ń kíyèsí jíjẹ oúnjẹ àti fífa oúnjẹ sínú ìfun kékeré, ó sábà máa ń fojú fo ipa tí ìlera ìfun ńlá ní lórí iṣẹ́ ìṣelọ́pọ́ àwọn ẹranko tí wọ́n ti gbó. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ọjà tí ó ní í ṣe pẹ̀lú ìlera ìfun sábà máa ń dojúkọ ìfun kékeré. Bí a ṣe ń ṣe àkóso gbogbo ìfun náà tún jẹ́ ìṣòro tí àwọn afikún iṣẹ́ gbọ́dọ̀ ronú nípa rẹ̀.

Awọn anfani ati awọn abuda ti triglycerides ninu ounjẹ:

1, Awọn anfani ti triglyceride ninu ounjẹ

(1) Kò sí òórùn àti ìfàmọ́ra ọrinrin;

(2) Lílọ kiri inú ikùn: jíjẹ triglyceride nílò lipase, kò sì sí lipase nínú ikùn, nítorí náà ó ń kọjá inú ikùn nípa ti ara rẹ̀;

(3) Sí gbogbo ìfun: kìí ṣe nínú ìfun nìkan ni a máa ń tú àsìdì butyric jáde, ṣùgbọ́n nínú àwọn ọjà butyric acid pẹ̀lú. 1kg lè tú àsìdì butyric 400g jáde nínú gbogbo ìfun.

 

2, Awọn abuda akọkọ ti triglyceride:

(1) Iduroṣinṣin diẹ sii:tributyrinÓ dúró ṣinṣin ju nínú vitro lọ nítorí pé kò ní àwọn ẹgbẹ́ hydroxyl tí a ti fara hàn; ó ju ìlọ́po 1.5 lọ sí butyric acid ju glycerol lọ. MONOBUTYRATE ni a tú jáde nínú ara.

(2) Ó gbéṣẹ́ jù bẹ́ẹ̀ lọ: lipase pancreatic ní àfikún àti iṣẹ́ pàtó tó ga jùlọ fún ìbàjẹ́ triglyceride.

(3) Ailewu to dara ju:TributyrinÈròjà kan ṣoṣo, ní pàtàkì kò ní àjẹkù àsìdì butyric, kò ní glycerol àti àjẹkù àsìdì (ní gbogbogbòò àsìdì líle), nítorí náà kò ní gba omi ara mọ́, ó sì dára fún àwọn ẹranko.