Sódíọ̀mù Bútírétì tàbí tributyrin'èwo ni lati yan'?

Ó jẹ́ ohun tí a mọ̀ dáadáa pé butyric acid jẹ́ orísun agbára pàtàkì fún àwọn sẹ́ẹ̀lì inú. Jù bẹ́ẹ̀ lọ, òun ni orísun epo tí a fẹ́ràn jùlọ, ó sì ń pèsè tó 70% gbogbo àìní agbára wọn. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn ọ̀nà méjì ló wà láti yan lára ​​wọn. Àpilẹ̀kọ yìí ń fi àwọn méjèèjì wéra, èyí tí ó ń ràn wá lọ́wọ́ láti dáhùn ìbéèrè náà 'èwo ni láti yan'?

Lílo butyrates gẹ́gẹ́ bí afikún oúnjẹ ni a ti ṣe àyẹ̀wò rẹ̀ dáadáa, a sì ti lò ó nínú iṣẹ́ àgbẹ̀ ẹranko fún ọ̀pọ̀ ọdún, a sì ti kọ́kọ́ lò ó fún àwọn ọmọ màlúù láti mú kí ìdàgbàsókè rumen dàgbà kí a tó rí i pé a lò ó fún àwọn ẹlẹ́dẹ̀ àti adìyẹ.

Àwọn afikún butyrate ti fihàn pé ó ń mú kí ìwọ̀n ara (BWG) àti ìwọ̀n ìyípadà oúnjẹ (FCR) sunwọ̀n síi, ó ń dín ikú kù, ó sì ń dín ipa àwọn àrùn tí ó ní í ṣe pẹ̀lú ìfun kù.

Àwọn orísun butyric acid tí a sábà máa ń rí fún oúnjẹ ẹranko wà ní ọ̀nà méjì:

1. Gẹ́gẹ́ bí iyọ̀ (bí i Sodium butyrate) tàbí
2. Ní ìrísí triglyceride (ìyẹn Tributyrin).

Lẹ́yìn náà ni ìbéèrè tó tẹ̀lé wá –Èwo ni mo yàn?Àpilẹ̀kọ yìí fún wa ní àfiwé ẹ̀gbẹ́ méjèèjì.

Ilana iṣelọpọ

Sodium butyrate:A ṣe é nípasẹ̀ ìṣesí acid-base láti ṣẹ̀dá iyọ̀ pẹ̀lú ojú ìyọ́ gíga.

NaOH+C4 H8 O2=C4 H7 COONa+H2O

(Sódíọ̀mù Hídrókídì+Bútírìkì Ásídì = Sódíọ̀mù Bútírìtà+Omi)

Tributyrin:A ṣe é nípasẹ̀ ìṣètò níbi tí a ti so ásíìdì butyric mẹ́ta mọ́ glycerol láti di tributyrin. Tributyrin ní ojú ìyọ́ díẹ̀.

C3H8O3+3C4H8O2=C15 H26 O6+3H2O

(Glycerol+Butyric Acid = Tributyrin + Omi)

Èwo ló ń fúnni ní àsìdì butyric tó pọ̀ ju fún ọjà kg lọ?

LátiTábìlì 1, a mọ iye butyric acid tó wà nínú onírúurú ọjà. Síbẹ̀síbẹ̀, a tún gbọ́dọ̀ ronú nípa bí àwọn ọjà wọ̀nyí ṣe ń tú butyric acid jáde nínú ìfun. Níwọ̀n ìgbà tí sodium butyrate jẹ́ iyọ̀, yóò yọ́ nínú omi tí ń tú butyrate jáde, nítorí náà a lè rò pé 100% butyrate láti inú sodium butyrate ni a ó tú jáde nígbà tí a bá yọ́. Bí sodium butyrate bá ń yapa ní kíákíá, àwọn ìrísí tí a dáàbò bò (ìyẹn micro-encapsulation) ti sodium butyrate yóò ràn án lọ́wọ́ láti ṣàṣeyọrí ìtújáde butyrate lọ́ra jákèjádò ìfun títí dé ìfun.

Tributyrin jẹ́ triacylglyceride (TAG), èyí tí ó jẹ́ ester tí a rí láti inú glycerol àti àwọn ọ̀rá mẹ́tà. Tributyrin nílò lipase láti tú butyrate tí a so mọ́ glycerol jáde. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé tributyrin kan ní butyrate mẹ́ta, kìí ṣe gbogbo butyrate mẹ́ta ni a ṣe ìdánilójú pé yóò tú jáde. Èyí jẹ́ nítorí pé lipase jẹ́ regioselective. Ó lè hydrolyze triacylglycerides ní R1 àti R3, R2 nìkan, tàbí kìí ṣe pàtó. Lipase tún ní pàtó substrate ní ti pé enzyme lè ṣe ìyàtọ̀ láàrín àwọn ẹ̀wọ̀n acyl tí a so mọ́ glycerol àti fífọ àwọn irú kan. Níwọ́n ìgbà tí tributyrin nílò lipase láti tú butyrate rẹ̀ jáde, ìdíje lè wà láàrín tributyrin àti àwọn TAG mìíràn fún lipase.

Ṣé sodium butyrate àti tributyrin yóò ní ipa lórí bí a ṣe ń jẹ oúnjẹ?

Sódíọ̀mù butyrate ní òórùn burúkú tí kò dùn mọ́ ènìyàn ṣùgbọ́n tí àwọn ẹranko oníran máa ń fẹ́ràn. Sódíọ̀mù butyrate jẹ́ 3.6-3.8% ọ̀rá wàrà nínú wàrà ọmú, nítorí náà, ó lè ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí ohun tí ń fa oúnjẹ mọ́ra tí ó ń fa ìgbẹ́kẹ̀lé ìwàláàyè ẹ̀dá àwọn ẹranko oníran (Tábìlì 2Síbẹ̀síbẹ̀, láti rí i dájú pé ìtújáde díẹ̀díẹ̀ nínú ìfun, a sábà máa ń fi àwọ̀ ọ̀rá (ìyẹn Palm stearin) bo sodium butyrate. Èyí tún ń ran lọ́wọ́ láti dín òórùn gbígbóná ti sodium butyrate kù.

Tributyrin ní ọwọ́ kejì kò ní òórùn ṣùgbọ́n ó ní ìtọ́wò amúnilára (Tábìlì 2). Fífi iye púpọ̀ kún un lè ní ipa búburú lórí jíjẹ oúnjẹ. Tributyrin jẹ́ mọ́lẹ́kúlù tí ó dúró ṣinṣin nípa ti ara tí ó lè kọjá ní apá òkè inú ikùn títí tí lipase yóò fi ya á ní inú ikùn. Ó tún jẹ́ aláìyípadà ní iwọ̀n otútù yàrá, nítorí náà kì í sábàá bò ó. Tributyrin sábà máa ń lo silica dioxide tí kò ní ìdènà gẹ́gẹ́ bí olùgbé e. Silica dioxide jẹ́ ihò tí ó ní ihò, ó sì lè má tú tributyrin jáde pátápátá nígbà jíjẹ oúnjẹ. Tributyrin tún ní ìfúnpá afẹ́fẹ́ tí ó ga jù, èyí tí ó ń mú kí ó máa yí padà nígbà tí a bá gbóná rẹ̀. Nítorí náà, a gbani nímọ̀ràn pé kí a lo tributyrin yálà ní ìrísí emulsified tàbí ní ìrísí tí a dáàbò bò.