Trimethylamine N-oxide Dihydrate (TMAO)ní ipa pàtàkì lórí oúnjẹ ẹja, èyí tí a fi hàn ní pàtàkì nínú àwọn apá wọ̀nyí:

1. Fa ìjẹ náà mọ́ra

Àwọn àyẹ̀wò ti fi hàn pé fífi kún unTMAOLáti jẹ ẹran mú kí ìjẹ ẹja máa pọ̀ sí i ní pàtàkì. Fún àpẹẹrẹ, nínú ìwádìí kan tí wọ́n ṣe nípa jíjẹ ẹran apẹja, ìjẹ tí ó ní TMAO yọrí sí ìjẹ ẹja tí ó ga ju 86% lọ ní ìfiwéra pẹ̀lú ẹgbẹ́ ìṣàkóso àti ìjẹ ẹja tí ó ní glutamine ní ìlọ́po 57%. Èyí fihàn pé TMAO ń ru ìjẹ ẹja sókè gidigidi, ó sì ń fà wọ́n mọ́ra kí wọ́n sì máa bu wọ́n jẹ kí wọ́n sì máa bu wọ́n jẹ kí wọ́n sì máa bu wọ́n jẹ kí wọ́n tó bẹ̀rẹ̀ sí í bu wọ́n jẹ.

2. Dín àkókò oúnjẹ kù

Nínú oúnjẹ tí a fi kún pẹ̀lúTMAO, àkókò tí àwọn ẹranko omi bíi ede àti Macrobrachium rosenbergii fi ń jẹun kúrú gan-an (fún àpẹẹrẹ, láti ìṣẹ́jú 60 sí ìṣẹ́jú 20-30 nínú ede), èyí tó fi hàn pé ẹja lè tètè mọ̀ kí ó sì jẹ ẹ́.Tí ó ní TMAOoúnjẹ, èyí sì mú kí iṣẹ́ oúnjẹ sunwọ̀n síi.

3. Mu ipa ifamọra awọn amino acids si ounjẹ pọ si

TMAO le mu ki adun awon amino acids miiran ninu eja sunwọn si. Nigbati a ba dapo pelu amino acids, o le mu ipa ounje dara si, mu ki o dun bi eran se n je, ki o si mu ki eja naa feran lati je.

4. Ibiti o gbooro ti awọn ohun elo

Yálà ẹja omi ni (bíi ẹja yellow croaker, red snapper, turbot) tàbí ẹja omi tútù (bíi ẹjaẹja carp, Káàpù crucian, koríko carp, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ), TMAO lè kópa nínú oúnjẹ jíjẹ, ó sì ní ìfẹ́ sí ẹja pẹ̀lú onírúurú oúnjẹ.
Ni soki,TMAO,Nípasẹ̀ ìtọ́wò umami àrà ọ̀tọ̀ rẹ̀ àti ìfúnni ní ìmọ̀lára òórùn àti ìtọ́wò ẹja, ó mú kí àwọn ẹja gba oúnjẹ wọn dáadáa, ó sì mú kí wọ́n máa fi ìtara jẹ ẹran, èyí sì mú kí ó jẹ́ ohun tí a sábà máa ń lò nínú iṣẹ́ ẹja àti pípa ẹja.