2. Glyceryl butyrate

Àsídì Butyric ní òórùn tí kò dára, ó sì rọrùn láti yípadà, ó sì ṣòro láti dé ẹ̀yìn ìfun láti kó ipa lẹ́yìn tí àwọn ẹranko bá jẹ ẹ́, nítorí náà a kò le lò ó ní tààrà nínú iṣẹ́dá. Glyceryl butyrate jẹ́ ọ̀rá tí ó wà nínú àsídì butyric àti glycerin. Àsídì Butyric àti glycerin ni a so mọ́ ara wọn nípasẹ̀ àwọn ìdè covalent. Wọ́n dúró ṣinṣin láti pH1-7 sí 230 ℃. Lẹ́yìn tí àwọn ẹranko bá jẹ ẹ́, glyceryl butyrate kì í jẹrà nínú ikùn, ṣùgbọ́n ó máa ń di butyric acid àti glycerin nínú ìfun lábẹ́ iṣẹ́ lipase pancreatic, ó sì máa ń tú butyric acid jáde díẹ̀díẹ̀. Glyceryl butyrate, gẹ́gẹ́ bí afikún oúnjẹ, rọrùn láti lò, ó dáàbò bò, kò léwu, ó sì ní adùn pàtàkì kan. Kì í ṣe pé ó ń yanjú ìṣòro náà pé ó ṣòro láti fi butyric acid kún un gẹ́gẹ́ bí omi àti pé ó ń rùn burúkú nìkan ni, ṣùgbọ́n ó tún ń mú kí ìṣòro náà sunwọ̀n sí i pé butyric acid ṣòro láti dé inú ìfun nígbà tí a bá lò ó tààrà. A kà á sí ọ̀kan lára ​​àwọn ohun èlò tí ó dára jùlọ láti fi butyric acid ṣe àti àwọn ọjà anti-histamine.

2.1 Glyceryl Tributyrate àti Glyceryl Monobutyrate

TributyrinÓ ní àwọn molecule mẹ́ta ti butyric acid àti molecule glycerol kan. Tributyrin ń tú butyric acid sílẹ̀ díẹ̀díẹ̀ nínú ìfun nípasẹ̀ pancreatic lipase, apá kan nínú èyí tí a tú jáde ní iwájú ìfun, àti apá kan nínú èyí tí ó lè dé ẹ̀yìn ìfun láti kó ipa kan; Monobutyric acid glyceride ni a ṣẹ̀dá nípasẹ̀ molecule kan ti butyric acid tí ó so mọ́ ibi àkọ́kọ́ ti glycerol (ibi Sn-1), èyí tí ó ní àwọn ànímọ́ hydrophilic àti lipophilic. Ó lè dé ìpẹ̀kun ìfun pẹ̀lú omi jíjẹ. A máa ń tú díẹ̀ nínú butyric acid jáde nípasẹ̀ pancreatic lipase, àwọn kan sì máa ń fà á tààrà nípasẹ̀ àwọn sẹ́ẹ̀lì epithelial ìfun. Ó máa ń yọ́ sí butyric acid àti glycerol nínú àwọn sẹ́ẹ̀lì mucosal ìfun, èyí tí ó ń mú kí ìdàgbàsókè ìfun ìfun pọ̀ sí i. Glyceryl butyrate ní molecular polarity àti nonpolarity, èyí tí ó lè wọ inú hydrophilic tàbí lipophilic cell wall membrane ti àwọn bakitéríà pathogenic pàtàkì, gbógun ti àwọn sẹ́ẹ̀lì bacteria, ba ìṣètò sẹ́ẹ̀lì jẹ́, àti pa àwọn bakitéríà apanirun. Àmì glyceride monobutyric acid ní ipa tó lágbára lórí bakitéríà gram-positive àti bakitéríà gram-negative, ó sì ní ipa antibacterial tó dára jù.

2.2 Lilo glyceryl butyrate ninu awọn ọja inu omi

Glyceryl butyrate, gẹ́gẹ́ bí àbájáde butyric acid, lè tú butyric acid jáde ní ọ̀nà tí ó dára lábẹ́ ìṣiṣẹ́ lipase pancreatic ti inú, ó sì jẹ́ aláìlóòórùn, ó dúró ṣinṣin, ó ní ààbò, kò sì ní àjẹkù. Ó jẹ́ ọ̀kan lára ​​àwọn ọ̀nà tí ó dára jùlọ sí àwọn egbòogi tí a sì ń lò ní gbogbogbòò nínú ìtọ́jú omi. Zhai Qiuling àti àwọn ẹlẹgbẹ́ rẹ̀ fihàn pé nígbà tí a bá fi 100-150 mg/kg tributylglycerol ester kún oúnjẹ náà, ìwọ̀n ìwúwo, ìwọ̀n ìdàgbàsókè pàtó, àwọn ìgbòkègbodò onírúurú enzymes tí ń jẹ oúnjẹ àti gíga ti intestinal villi ṣáájú àti lẹ́yìn tí a fi 100 mg/kg tributylglycerol ester kún oúnjẹ náà lè pọ̀ sí i ní pàtàkì; Tang Qifeng àti àwọn olùwádìí mìíràn rí i pé fífi 1.5g/kg tributylglycerol ester sínú oúnjẹ náà lè mú kí iṣẹ́ ìdàgbàsókè Penaeus vannamei sunwọ̀n sí i, kí ó sì dín iye àwọn pathogenic vibrio nínú ìfun kù ní pàtàkì; Jiang Yingying àti àwọn ẹlẹgbẹ́ rẹ̀. rí i pé fífi 1g/kg ti tributyl glyceride kún oúnjẹ náà lè mú kí ìwọ̀n ìwúwo Allogenetic crucian carp pọ̀ sí i ní pàtàkì, dín ìwọ̀n ìfúnni kù, kí ó sì mú kí iṣẹ́ superoxide dismutase (SOD) pọ̀ sí i nínú hepatopancreas; Àwọn ìwádìí kan fihàn pé àfikún 1000 mg/kg ni a fi kún oúnjẹ náà.tributyl glyceridesí oúnjẹ lè mú kí iṣẹ́ Jian carp nínú ìfun pọ̀ sí i ní pàtàkì.