Kini awọn ipa ti awọn acids Organic ati awọn glycerides acidified ni “ipade ewọ ati idinku resistance”?
Niwọn igba ti idinamọ Yuroopu lori awọn olupolowo idagbasoke aporo aporo (AGPs) ni ọdun 2006, lilo awọn acids Organic ni ounjẹ ẹranko ti di pataki pupọ si ile-iṣẹ ifunni. Ipa rere wọn lori didara kikọ sii ati iṣẹ ẹranko ti wa ni ayika fun awọn ewadun, bi wọn ṣe n fa ifamọra ti ile-iṣẹ ifunni pọ si.
Kini awọn acids Organic?
Awọn acids Organic” tọka si gbogbo awọn acids ti a pe ni awọn acids carboxylic ti a ṣe sori egungun erogba ti o le paarọ igbekalẹ ti ẹkọ iṣe-ara ti awọn kokoro arun, nfa awọn ajeji ti iṣelọpọ ti o ṣe idiwọ itankale ati ja si iku.
Fere gbogbo awọn acids Organic ti a lo ninu ounjẹ ẹranko (bii formic acid, propionic acid, lactic acid, acetic acid, sorbic acid tabi citric acid) ni eto aliphatic ati pe o jẹ awọn orisun agbara fun awọn sẹẹli. Ni ifiwera,
benzoic acidti wa ni itumọ ti lori awọn oruka ti oorun didun ati pe o ni oriṣiriṣi iṣelọpọ ati awọn ohun-ini gbigba.
Ipilẹṣẹ awọn acids Organic ni awọn iwọn giga ti o yẹ ni ifunni ẹranko le mu iwuwo ara pọ si, mu iyipada kikọ sii ati dinku imunisin ti awọn ọlọjẹ ninu ikun.
1, dinku iye pH ati agbara ifipamọ ninu ifunni bi daradara bi antibacterial ati awọn ipa antifungal.
2, nipa idasilẹ awọn ions hydrogen ni ikun lati dinku iye pH, nitorina ṣiṣe pepsinogen lati ṣe pepsin ati ki o mu ilọsiwaju amuaradagba ṣiṣẹ;
3. Idinamọ awọn kokoro arun giramu-odi ni inu ikun ikun.
4, awọn metabolites agbedemeji - lo bi agbara.
Imudara ti acid Organic kan ni idinamọ idagbasoke microbial da lori iye pKa rẹ, eyiti o ṣe apejuwe pH ti acid ni 50% ni fọọmu ti o yapa ati ti ko ni ibatan. Igbẹhin ni ọna ti awọn acids Organic ni awọn ohun-ini antimicrobial. Nikan nigbati awọn acids Organic ba wa ni fọọmu ti ko ni iyasọtọ ti wọn le kọja nipasẹ awọn odi ti awọn kokoro arun ati elu ati yi iyipada iṣelọpọ wọn pada ti wọn ni awọn agbara antimicrobial. Nitorinaa, eyi tumọ si pe ipa antimicrobial ti awọn acids Organic ga julọ labẹ awọn ipo ekikan (bii ninu ikun) ati dinku ni pH didoju (ninu ifun).
Nitorina, awọn acids Organic pẹlu awọn iye pKa giga jẹ awọn acids alailagbara ati awọn antimicrobials ti o munadoko diẹ sii ni kikọ sii nitori iwọn ti o ga julọ ti awọn fọọmu ti ko ni iyasọtọ ti o wa ninu kikọ sii, eyi ti o le dabobo ifunni lati awọn elu ati awọn microorganisms.
Acidified glyceride
Ni awọn ọdun 1980, onimọ-jinlẹ Amẹrika Agre ṣe awari amuaradagba awo sẹẹli ti a pe ni aquaporin. Awari ti awọn ikanni omi ṣii agbegbe tuntun ti iwadii. Lọwọlọwọ, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti rii pe awọn aquaporins wa ni ibigbogbo ni awọn ẹranko, awọn ohun ọgbin ati awọn microorganisms.
Nipasẹ awọn kolaginni ti propionic acid ati butyric acid ati glycerol, α-monopropionic acid glycerol ester, α-monobutyric acid glycerol ester, nipa ìdènà awọn kokoro arun ati elu glycerol ikanni, dabaru pẹlu wọn agbara iwọntunwọnsi ati awo membran iwontunwonsi ìmúdàgba, ki nwọn padanu agbara awọn orisun, Àkọsílẹ agbara kolaginni ki bi lati mu ṣiṣẹ kan ti o dara, kokoro arun.
Iye pKa ti awọn acids Organic jẹ ipa inhibitory wọn lori awọn microorganisms. Iṣe ti awọn acids Organic nigbagbogbo jẹ igbẹkẹle iwọn lilo, ati pe diẹ sii ti eroja ti nṣiṣe lọwọ de aaye ti iṣe, iṣe ti o ga julọ ti a beere. Eyi jẹ doko mejeeji fun titọju ifunni ati fun ijẹẹmu ati awọn ipa ilera lori awọn ẹranko. Ti awọn acids ti o lagbara ba wa, iyọ ti awọn acids Organic le ṣe iranlọwọ lati dinku agbara ififunni ti ifunni ati pe o le pese anions fun iṣelọpọ awọn acids Organic.
Awọn glycerides acidified pẹlu eto alailẹgbẹ, α-monopropionate ati α-monobutyric glycerides, ni ipa bactericidal iyalẹnu lori Salmonella, Escherichia coli ati awọn kokoro arun gram-negative miiran ati clostridium nipa didi ikanni omi-glycerine ti kokoro arun, ati pe ipa bactericidal yii ko ni opin nipasẹ iye pKa ati iye PH; Kii ṣe ipa kan nikan ninu ifun, ṣugbọn tun glyceride fatty acid kukuru kukuru yii ni a gba taara sinu ẹjẹ nipasẹ ifun, o si de ọdọ ọpọlọpọ awọn ẹya ti o ni akoran ti ara nipasẹ iṣọn ọna abawọle lati ṣe idiwọ dara julọ ati ṣakoso ikolu kokoro-arun eto eto.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹjọ-22-2024 
2N`Q)59Z1G}VK.png)
